標準簡介：本標準規(guī)定了調(diào)制鮮濕米粉的術語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于以大米為主要原料（占比量≥55%），添加一種或多種食用淀粉類原料（添加總量占比≤45%），大米經(jīng)浸泡、磨漿（粉碎），再經(jīng)與食用淀粉類原料混漿、發(fā)酵（或不發(fā)酵）、熟化、成型、冷卻、包裝等生產(chǎn)工藝加工而成的調(diào)制鮮濕米粉。

標準號：DBS45/ 032-2016

標準名稱：食品安全地方標準 調(diào)制鮮濕米粉

標準類型：行業(yè)標準

標準狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2016-01-25

實施日期：2016-05-01

替代以下標準：被DBS45/ 050-2018代替;公告：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)健委關于廢止《糙米鮮濕米粉》等6項廣西壯族自治區(qū)食品安全地方標準的公告 2018年第3號

起草單位：廣西壯族自治區(qū)食品藥品檢驗所

發(fā)布單位：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和.