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標準簡介：本標準適用于以魷魚、鳳尾魚等動物性水產(chǎn)品為主要原料，加或不加食用植物油、輔以香辛料（辣椒、花椒等）、食用鹽、味精等，經(jīng)預處理、鹽漬或不鹽漬，熟制、調(diào)味、包裝、殺菌或滅菌等工藝制成的即食性預包裝風味水產(chǎn)品。本標準不適用于動物性風味水產(chǎn)品罐頭。
標準號：DBS50/ 013-2014
標準名稱：食品安全地方標準 風味水產(chǎn)品
標準類型：行業(yè)標準
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2014-10-01
實施日期：2015-07-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X20水產(chǎn)品加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產(chǎn)品
替代以下標準：替代DBS50/ 013-2013廢止
發(fā)布單位：重慶市衛(wèi)生和計劃生育.
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