LS/T 3220-2017是一項關于芝麻醬的執(zhí)行標準。本文將會介紹這項標準規(guī)定的內容，包括定義、要求、標志、包裝和貯存等方面。

一、定義

LS/T 3220-2017執(zhí)行標準對芝麻醬進行了定義，要求芝麻醬是由經過烤、冷卻、揉捏、磨漿等加工過程的芝麻所制成的糊狀品。芝麻醬的主要食材是芝麻，但在制作過程中也可以加入適量的調料和其他配料。

二、要求

LS/T 3220-2017執(zhí)行標準對芝麻醬的要求主要包括以下幾個方面：

1. 外觀質量：芝麻醬應該是光滑均勻的糊狀物，沒有異物和沉淀物，不應該有明顯的油水分離現象。

2. 香氣和味道：芝麻醬應該有明顯的芝麻的香氣和甜味，不應該有異味和刺激性氣味。

3. 色澤：芝麻醬應該呈淺黃色或深棕色，顏色一致，不應該出現太淺或太深的現象。

4. 濕度：芝麻醬的濕度應該控制在8% ~ 12%之間，過高或過低都會影響到口感和貯存。

5. 存儲穩(wěn)定性：芝麻醬應該具有良好的貯存穩(wěn)定性，能夠在常溫下保存6個月以上。

三、標志

LS/T 3220-2017執(zhí)行標準還規(guī)定了芝麻醬的包裝和標志要求，主要包括以下幾點：

1. 芝麻醬的包裝應該嚴密密封，不能透氣和漏氣，能夠有效地保護產品的質量和安全性。

2. 芝麻醬的標志應該清晰明了，標明產品名稱、生產廠名、生產日期、保質期限、凈重等必要信息。

3. 芝麻醬的包裝和標志也需要符合國家相關的法律法規(guī)和標準要求。

四、包裝和貯存

除了要求芝麻醬的包裝密封嚴密以外，LS/T 3220-2017執(zhí)行標準還規(guī)定了芝麻醬的包裝和貯存要求：

1. 包裝：芝麻醬應該使用食品級別的包裝材料進行包裝，不得使用有毒有害的包裝材料。

2. 貯存溫度：芝麻醬的貯存溫度應該控制在常溫下，避免高溫和陽光直射。

3. 避免污染：芝麻醬應該避免受到昆蟲、老鼠、微生物和異味的污染。

4. 使用期限：芝麻醬的使用期限應該在保質期內，過期的芝麻醬不應該再使用。

LS/T 3220-2017執(zhí)行標準對芝麻醬的質量、包裝和標志等方面進行了規(guī)定，這些規(guī)定旨在保證芝麻醬的品質和安全性，同時也有利于引導芝麻醬行業(yè)的健康發(fā)展。

檢測流程步驟

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