GB/T 42173-2022《發(fā)芽糙米》是中國國家標(biāo)準(zhǔn)委員會發(fā)布的一項標(biāo)準(zhǔn)，用于規(guī)范發(fā)芽糙米的質(zhì)量要求、技術(shù)指標(biāo)和檢驗方法。本文將介紹該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的主要內(nèi)容。

該標(biāo)準(zhǔn)共分為以下幾個章節(jié)：

第一章：總則

該章節(jié)包括標(biāo)準(zhǔn)名稱、范圍、規(guī)范屬性、標(biāo)準(zhǔn)引用、術(shù)語和定義等內(nèi)容。主要是對本標(biāo)準(zhǔn)的背景和基本概念進行說明，為后續(xù)章節(jié)的理解和應(yīng)用提供基礎(chǔ)。

第二章：品種

該章節(jié)主要規(guī)定了發(fā)芽糙米的品種要求。包括白米品種和糯米品種等。對不同品種的要求可能存在差異，該章節(jié)對各個品種的區(qū)別進行了詳細介紹。

第三章：原料

該章節(jié)規(guī)定了使用于發(fā)芽糙米生產(chǎn)的原料要求。原料主要包括稻谷品種、加工水、發(fā)芽劑等。對于原料的選用和處理進行了技術(shù)要求和限制的規(guī)定。

第四章：加工

該章節(jié)規(guī)定了發(fā)芽糙米生產(chǎn)過程中的加工要求。包括發(fā)芽的條件、發(fā)芽時間的控制、發(fā)芽堆的處理、發(fā)芽糙米的凈化、干燥等。這些加工環(huán)節(jié)對于保證發(fā)芽糙米質(zhì)量具有重要意義，該章節(jié)對其進行了具體規(guī)范。

第五章：質(zhì)量指標(biāo)

該章節(jié)規(guī)定了發(fā)芽糙米的質(zhì)量指標(biāo)要求。主要是對發(fā)芽率、干燥率、色澤、雜質(zhì)、霉變和異味等各項指標(biāo)進行了詳細的規(guī)定。這些指標(biāo)是評價發(fā)芽糙米質(zhì)量的主要依據(jù)，通過規(guī)定的檢驗方法進行檢測和評估。

第六章：包裝及標(biāo)志

該章節(jié)規(guī)定了發(fā)芽糙米的包裝和標(biāo)志要求。包括包裝材料的選用和包裝規(guī)格，以及標(biāo)志的內(nèi)容和樣式等。對于保障產(chǎn)品在運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的安全性和售后可追溯性具有重要意義。

第七章：檢驗方法

該章節(jié)主要規(guī)定了對發(fā)芽糙米進行質(zhì)量檢驗時應(yīng)遵循的方法和步驟。涵蓋了發(fā)芽率的測定方法、干燥率的測定方法、色澤的評定方法等。這些方法是確保檢驗結(jié)果準(zhǔn)確可靠的基礎(chǔ)。

第八章：規(guī)范附錄

該章節(jié)主要包括一些附錄，如稻谷粒外觀特征的判斷、樣品的選取和制備、發(fā)芽糙米貯存條件等。這些附錄為標(biāo)準(zhǔn)的具體實施提供了更為細致的指導(dǎo)和參考。

通過本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，可以確保發(fā)芽糙米的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)都能達到統(tǒng)一的質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn)，保證發(fā)芽糙米的安全、健康和可靠性。同時也為相關(guān)企事業(yè)單位提供了準(zhǔn)確的檢驗方法和技術(shù)規(guī)程，促進了發(fā)芽糙米產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化、規(guī)范化和可持續(xù)發(fā)展。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。