標準號：GB 1886.301-2018
標準名稱：Food additive galactomannan
英文名稱：食品安全國家標準 食品添加劑 半乳甘露聚糖
標準格式：PDF
發(fā)布時間：2018-06-21
實施時間：2018-12-21
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標準介紹：本標準所用試劑和水在沒有注明其他要求時，均指分析純試劑和GB/T6682規(guī)定的三級水。試驗
中所用標準溶液、雜質標準溶液、制劑及制品，在沒有注明其他要求時，均按GB/T601、GB/T602和
GB/T603的規(guī)定制備。試驗中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時，均指水溶液。
A.2鑒別試驗
A.2.1方法提要
通過兩次凝膠試驗，確定樣品屬性；在此基礎上樣品再經酸水解，用高效液相色譜法測定半乳糖、甘
露糖含量，通過含量比值確定樣品組成，
A.2.2凝膠試驗
A.2.2,1試劑和材料
A.2.2,1.1異丙醇。
A.2.2.1.2四硼酸鈉
A.2.2.1.350g/L四硼酸鈉溶液：取50g四硼酸鈉加水定容至1L
A.2.2.1.4黃原膠
A.2.2.2儀器和設備
布氏黏度計：低速轉子和No.2轉子。
A.2.2.3分析步驟
A.2.2.3.1凝膠試驗
A.2.2.3.1.1黏度計測定條件
布氏黏度計，低速轉子，5℃，30r/min(系數為0.2)，60
A.2.2.3.1.2測定步驟

檢測流程步驟

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