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標準簡介：本標準規(guī)定了清水荸薺罐頭的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以荸薺為原料，經去皮、預煮、裝罐、加清、密封、釘菌制成的清水荸薺罐頭。
標準號：GB/T 13212-1991
標準名稱：清水荸薺罐頭
英文名稱：Canned water chestnuts
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現行
發(fā)布日期：1991-09-14
實施日期：1992-08-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>罐頭>>X77蔬菜罐頭
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
起草單位：輕工部食品發(fā)酵研究所
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會
發(fā)布單位：國家標準化管理委員會
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