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標準簡介：本標準規(guī)定了餐飲企業(yè)等級劃分的術語和定義、等級劃分的依據(jù)和評定方式、等級的評定和管理原則、監(jiān)督管理原則以及等級評定等要求。本標準適用于中華人民共和國境內(nèi)有合法經(jīng)營資質的餐飲企業(yè)。
標準號：GB/T 13391-2009
標準名稱：餐飲企業(yè)的等級劃分和評定
英文名稱：Division and evaluation for catering enterperises grade
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2009-09-30
實施日期：2010-02-01
中國標準分類號（CCS）：綜合>>經(jīng)濟、文化>>A10商業(yè)、貿(mào)易、合同
國際標準分類號（ICS）：社會學、 服務、公司(企業(yè))的組織和管理、行政、運輸>>公司(企業(yè))的組織與管理>>03.100.20貿(mào)易、商業(yè)活動、市場營銷
替代以下標準：替代GB/T 13391-2000
起草單位：中華人民共和國商務部
歸口單位：商務部
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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