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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了黃酒的產(chǎn)品分類、代號、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以稻米、黍米、小麥、玉米等為原料，加曲、酵母、母糖化發(fā)酵劑等發(fā)酵而釀成的黃酒。
標準號：GB/T 13662-1992
標準名稱：黃酒
英文名稱：Rice wine
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1992-09-03
實施日期：1993-06-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X62發(fā)酵酒
替代以下標準：替代QB 525-1981被GB/T 13662-2000替代
起草單位：浙江省輕工業(yè)研究所、輕工業(yè)部儀器發(fā)酵研究所、輕工業(yè)部儀器質(zhì)量檢測杭州站、紹興市釀酒總公司
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