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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了各類熟畜禽肉制品輻照的工藝和要求。本標準適用于輻照殺菌、延長保質(zhì)期為目的的輻照熟畜禽肉類制品。本標準不適用于半成品和非熟畜禽肉制品的輻照。
標準號：GB/T 18526.5-2001
標準名稱：熟畜禽肉類輻照殺菌工藝
英文名稱：Code of good irradiation practice for cooked meat of livestock and poultry to control microflora and/or extend shelf-life
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2001-01-02
實施日期：2002-03-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標準與通用方法
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.050食品試驗和分析的一般方法
起草單位：湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院原子能應(yīng)用研究所
歸口單位：農(nóng)業(yè)部
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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