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GB/T25006-2010感官分析包裝材料引起食品風(fēng)味改變的評價方法

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標(biāo)準(zhǔn)簡介:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了由包裝材料引起的食品(或模擬食品)感官特性變化的評價方法。本標(biāo)準(zhǔn)可用于對產(chǎn)品適宜包裝材料的初步篩選,也可用于在個別批次或生產(chǎn)環(huán)節(jié)中對包裝材料進行后續(xù)的驗收篩選(參見附錄A)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有的食品包裝材料(如紙、紙板、塑料、箔材、木材等)以及任何可能與食品接觸的材料與制品(如廚房器具、包裝涂層、印刷品或設(shè)備的某些部分如密封處或管道等),以根據(jù)強制性法規(guī)用感官分析技術(shù)方法來保證食品與其包裝材料的兼容性。

標(biāo)準(zhǔn)號:GB/T 25006-2010

標(biāo)準(zhǔn)名稱:感官分析 包裝材料引起食品風(fēng)味改變的評價方法

英文名稱:Sensory analysis—Methods for assessing modifications to the flavour of foodstuffs due to packaging

標(biāo)準(zhǔn)類型:國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì):推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):現(xiàn)行

發(fā)布日期:2010-09-02

實施日期:2010-12-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(CCS):食品>>食品綜合>>X00標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量管理

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(ICS):食品技術(shù)>>67.020食品工藝

起草單位:中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中華人民共和國湖北出入境檢驗檢疫

歸口單位:中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院

發(fā)布單位:國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.

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