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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本文件規(guī)定了綠色餐飲經(jīng)營與管理的基本要求，以及節(jié)約餐飲、環(huán)保餐飲、放心餐飲、健康餐飲、綠色餐飲街區(qū)和持續(xù)改進。本文件適用于餐飲企業(yè)和餐飲街區(qū)的經(jīng)營與管理。
標準號：GB/T 40042-2021
標準名稱：綠色餐飲經(jīng)營與管理
英文名稱：Green catering operation and management
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2021-02-23
實施日期：2021-06-01
中國標準分類號（CCS）：>>>>A16
國際標準分類號（ICS）：社會學、 服務、公司(企業(yè))的組織和管理、行政、運輸>>03.080服務
起草單位：中國飯店協(xié)會、北京師范大學國際學術(shù)交流中心、旺順閣(北京)投資管理有限公司、寧波石浦酒店管理發(fā)展有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司等
歸口單位：中華人民共和國商務部
發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.
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