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標準簡介：本標準適用于成熟干酪、霉菌成熟干酪和未成熟干酪。
標準號：GB 5420-2010
標準名稱：食品安全國家標準 干酪
英文名稱：National food safety standard Cheese
標準類型：國家標準
標準性質：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2010-03-26
實施日期：2010-12-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X16乳與乳制品
替代以下標準：替代GB 5420-2003;被GB 5420-2021代替
發(fā)布單位：衛(wèi)生部
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