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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本文件規(guī)定了用分光光度法測定變性淀粉中羥丙基含量的方法。本文件適用于含有羥丙基的變性淀粉。
標準號：GB/T 40998-2021
標準名稱：變性淀粉中羥丙基含量的測定 分光光度法
英文名稱：Determination of hydroxypropyl content in modified starch—Spectrophotometric method
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2021-11-26
實施日期：2022-06-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X11糧食加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品
起草單位：江南大學(xué)、吉林中糧生化有限公司、杭州普羅星淀粉有限公司、江蘇粵宸生物科技有限公司
歸口單位：全國食用淀粉及淀粉衍生物標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 552)
發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.
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