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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了畜禽肉的冷卻冷凍處理、包裝及標識、貯存、裝卸載、運輸、節(jié)能要求以及人員的基本要求。本標準適用于生鮮畜禽肉從運輸準備到實現(xiàn)較終消費前的全過程冷鏈運輸管理。
標準號：GB/T 28640-2012
標準名稱：畜禽肉冷鏈運輸管理技術規(guī)范
英文名稱：Practices for cold-chain transportation of livestock & poultry meat
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2012-07-31
實施日期：2012-11-01
中國標準分類號（CCS）：農業(yè)、林業(yè)>>畜牧>>B45畜、禽產品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
起草單位：全國城市農貿中心聯(lián)合會、大連熟食品交易中心、江蘇雨潤食品產業(yè)集團有限公司
歸口單位：中華人民共和國商務部
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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