GB 17325-2015是我國(guó)食品工業(yè)用濃縮液的標(biāo)準(zhǔn)，共分為八個(gè)章節(jié)，詳細(xì)規(guī)定了食品用濃縮液的物理和化學(xué)指標(biāo)、微生物指標(biāo)、有害物質(zhì)指標(biāo)、致病菌指標(biāo)等一系列重要性能和品質(zhì)指標(biāo)。本文將就標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的主要內(nèi)容進(jìn)行介紹。

一、標(biāo)準(zhǔn)范圍

GB 17325-2015標(biāo)準(zhǔn)適用于食品工業(yè)用各類植物、動(dòng)物及其他原料生產(chǎn)的濃縮液，例如肉汁、果汁、蔬菜汁、漿果汁、醬油、醬汁、香料汁等，目的在于規(guī)范化食品濃縮液的制備、質(zhì)量控制和檢測(cè)。

二、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容

1.名稱與含量：濃縮液品名必須在標(biāo)簽上明確，同時(shí)包括水分和其他主要成分的含量。

2.物理和化學(xué)指標(biāo)：包括干物質(zhì)含量、總糖含量、pH值、酸度、灰分、過(guò)氧化值等。

3.微生物指標(biāo)：包括總菌落數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等。

4.有害物質(zhì)指標(biāo)：包括鉛、砷、汞、鎘、硫酸鹽、亞硝酸鹽等。

5.添加物檢測(cè)：檢測(cè)各類添加物，如甜味劑、色素、防腐劑、增稠劑等是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

GB 17325-2015標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)食品濃縮液行業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)，涉及到食品的基礎(chǔ)質(zhì)量指標(biāo)、衛(wèi)生安全指標(biāo)和現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)等多個(gè)方面。對(duì)于食品濃縮液工業(yè)相關(guān)企業(yè)和農(nóng)戶，應(yīng)遵守標(biāo)準(zhǔn)要求，保證濃縮液生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生安全和質(zhì)量穩(wěn)定。

一些地區(qū)還出臺(tái)了其他嚴(yán)格的飲食安全管理制度和食品產(chǎn)業(yè)扶持政策，加強(qiáng)了食品濃縮液行業(yè)的監(jiān)管和建設(shè)。各生產(chǎn)企業(yè)還要加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)應(yīng)用，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量水平，以滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。

GB 17325-2015標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對(duì)于保障食品安全、促進(jìn)食品濃縮液行業(yè)健康發(fā)展和消費(fèi)者健康有著重要的作用。同時(shí)還需要不斷加強(qiáng)監(jiān)管和技術(shù)創(chuàng)新等方面的工作，確保食品濃縮液安全、健康、高品質(zhì)地服務(wù)于國(guó)家經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)者和社會(huì)的發(fā)展。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。